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肉桂酸：制备常温稳定饮料
荷兰鹿特丹联合利华有限公司发明了一种含防腐剂体系的饮料。所述防腐剂体系含有1-175ppm肉桂酸、10-200ppm山梨酸或苯甲酸和至少一种除肉桂酸以外的香精油。用这种方式使山梨酸或肉桂酸的浓度最小化使得人们可以制备常温稳定的饮料并避免山梨酸和苯甲酸可能具有的对味道的不良影响。