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中文名称: 缬氨酸
中文同义词: 2-氨基-3-甲基丁酸;缬氨酸;Α-氨基异戊酸;ALPHA-氨基异戊酸
英文名称: Valine
CAS NO.：7004-03-7 
分子式: C5H11NO2
分子量: 0
化学性质 白色结晶或结晶性粉末；无臭，味微甜而后苦。易溶于水中，几乎不溶于乙醇中。比旋度为＋26.5°至＋29.0°。
用途：营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。
缬氨酸（作用于黄体、乳腺及卵巢)：当缬氨酸不足时，大脑中枢神经系统功能会发生紊乱，共济失调而出现四肢震颤。通过解剖切片脑组织，发现有红核细胞变性现象，晚期肝硬化病人因肝功能损害，易形成高胰岛素血症，致使血中支链氨基酸减少，支链氨基酸和芳香族氨基酸的比值由正常人的3.0~3.5降至1.0~1.5，故常用缬氨酸等支链氨基酸的注射液治疗肝功能衰竭等疾病。此外，它也可作为加快创伤愈合的治疗剂；
　　缬氨酸是人体所需营养的八种必须氨基酸之一。