产品名称： 甲酸桂酯
别 名： 甲酸肉桂酯
CAS No.：104-65-4
分 子 量 ：162.20
分 子 式 ：C10H10O2
含 量 ：≥98%
包 装 ：200kg/桶装
详细说明：
甲酸桂酯
英文名称：cinnamyl formate
中文别名：甲酸桂酯、甲酸肉桂酯
产品类别：酯类
产品含量：≥98%
CAS编号：104-65-4
质量标准：企业标准
包装规格：200kg/桶装
结构式和分子量：C10H10O2= 162.20
理化性质：无色或淡黄色透明液体,具有肉桂似香脂气,有苦味.沸点:250℃,闪点:100℃ 以上.相对密度(25℃):1.077-1.082 , 折光率(20℃):1.550-1.556.混溶于乙醇,**,氯仿和大多数非挥发性油,几不溶于水。
制备方法：由甲酸与肉桂醇在磷酸存在下甲酰化反应而成。
用途：甲酸桂酯主要用于配制草莓,树莓,桃,香蕉和香辛料等型香精，本品也是食用香料。