【产品性状】：
本产品为黄色或黄棕色粉粒,极易吸潮,易溶于动植物油,能分散于水,部分溶于乙醇。本品无臭或略带有气味，主要成分为卵磷脂、脑磷脂等。该产品可用于食品添加剂中，也可作为其他磷脂精深加工的原料。
【质量指标】：
***不溶物（ ％ ） ≥95.0
酸价（ mgKOHg ） ≤ 38.0
水分及挥发物（ ％ ） ≤ 1.5
苯不溶物（ ％ ） ≤ 1.0
过氧化值（ meqkg ） ≤ 50.0
碘价（ mg碘100g ） 60-80
砷（ ％ ） ≤ 0.0003
铅（ ％ ） ≤ 0.001
【产品特点】：
不含化学添加剂以及防腐剂，具有磷脂固有的气味，质地均匀、无霉变，应用广泛。
【测试依据】：
LST 3225-1990 《食品添加剂 改性大豆磷脂》
【包装规格】：
10公斤纸箱
【保质期】：12个月
【贮存方法】：贮存于封闭的容器内，低温、干燥、阴凉条件下存放，避免潮湿和直接光照。