菠萝蛋白酶
中文同义词: 菠萝酶;菠萝蛋白酶;菠罗蛋白酶;菠萝蛋白酶 20万单位;BROME LAINE 菠萝蛋白酶;菠萝蛋白酶/菠萝酶/风梨酶/菠萝朊酶
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级别：日化级工业级饲料级菠萝蛋白酶；食品级菠萝蛋白酶；医药级菠萝蛋白酶；化妆品级菠萝蛋白酶；日化级菠萝蛋白酶
CAS号: 9001-00-7
产品名称： 菠萝蛋白酶
标准： 企标
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶
类别： 动物提取物
行业： 动提
领域： 酶制剂
下延产品： 蛋白制品及含豆粉的早餐、谷类食物和饮料
运用： 经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PDI值和NSI值，从而生产出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷类食物和饮料。其它还有生产脱水豆类、婴儿食品和人造黄油；澄清苹果汁；制造软糖；为病人提供可消化的食品；给日常食品添味等。
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一、菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
1、焙烤食品
2、干酪:用于干酪素的凝结
3、肉类的嫩化
4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用
二、菠萝蛋白酶在医药、保建品业的应用
2、对心血管疾病的防治
1、抑制肿牛细胞的生长
3、用于烧伤脱痂
4、消炎作用
5、增进药物吸收
三、菠萝蛋白酶在美容化妆品业中的应用
菠萝蛋白酶具有嫩肤、美白去斑的优异功效。
四、菠萝蛋白酶制剂在饲料中的应用
将菠萝蛋白酶加入饲料配方或直接混合在饲料中，可以大大提高蛋白质的利用率和转化率，并能开发更广的蛋白源，从而降低饲料成本。
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