果葡糖浆
CAS： 无
标准： 企标
级别： 食品级
含量： 42%
外观： 无色液体
包装： 25KG/塑料桶
领域： 食品辅料
下延产品： 饮料 食品 糖果 烘焙等
运用： 用于食品加工 ，增强产品爽口、清凉口感、增加甜度
运用： 因为渗透压高，所以果葡糖浆加工蜜饯时，渗透快。生产时间可缩短，与蔗糖混合使用，成品色泽鲜明。因为渗透压高，用于蜜饯、果酱上，防腐性好，利于保存。
运用： 果葡糖浆比蔗糖有较高的渗透压力，能防止果汁逆出水果外，利于保持水果风味。果糖透过细胞壁较快地达到均衡，提高了加工过程的稳定性，而且不受PH值（酸碱度）的影响。
运用： 减少加酸转化，解决高梁饴类淀粉软糖、琼脂软糖等，成品要求还原含量高，水分含量也较高的问题
运用： 果葡糖浆渗透压大，用于蜜饯、果脯生产时可以缩短糖渍时间。高渗透压还可以抑制微生物生长，从而具有防腐保鲜作用，所以果葡糖浆用于食品保藏，比蔗糖更为有利。
大量零售果葡糖浆