软脂酸
英文名:Palmitic acid
别名:十六酸、十六烷酸、棕榈酸
化学式:C16H32O2
分子量:256.42
CAS登录号:57-10-3
EINECS登录号:200-312-9
熔点:61 至 62.5 ℃
沸点:340.6 ℃
水溶性:不溶
密度:0.853 g/cm³
外观:白色带珠光的鳞片
闪点:154.1 ℃
应用:用作沉淀剂、化学试剂及防水剂;棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐,可用作乳液聚合时的乳化剂。软脂酸的钠盐或钾盐可作乳液聚合时的乳化剂,软脂酸的钠盐是肥皂的主要成分之一,其铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油墨和增塑剂中。工业上软脂酸由牛油、猪油、棕榈油等动植物油脂经皂化、中和制得。