英文名:p-Hydroxybenzoic acid
化学式:C7H6O3
分子量:138.13
CAS登录号:99-96-7
EINECS登录号:202-804-9
熔 点:214 ℃
沸 点:336.2 ℃
水溶性:难溶或微溶于水
密 度:1.46 g/cm³
外 观:淡黄色结晶
闪 点:199 ℃
主要用途:对羟基苯甲酸是用途广泛的有机合成原料,特别是其酯类,包括对羟基苯甲酸甲酯(尼泊金甲)、乙酯(尼泊金乙)、丙酯、丁酯、异丙酯、异丁酯,可做食品添加剂,用于酱油、醋、清凉饮料(汽水除外)、果品调味剂、水果及蔬菜、腌制品等,