分子式：C9H10O2
分子量：150.17
CAS号：93-89-0
物理性质 ：外观与性状：无色澄清液体，有芳香气味。微溶于热水，溶于乙醇。存在于烤烟烟叶中。天然存在于桃、菠萝、红茶中。
溶解性：微溶于热水，与乙醇、石油醚等混溶。
熔点： -34.6 ℃
密度（水=1）： 1.05
沸点： 212.6 ℃
相对蒸气密度（空气=1）： 4.34
闪点： 93 ℃
折光率（n20D）： 1.5001
应用领域： 常用于较重花香型中，尤其是在依兰型中，其他如香石竹、晚香玉等香型香精。亦适用于配制新刈草、香薇等非花香精中。可与岩蔷薇制品共用于革香型香精。也用做食用香料，在鲜果、浆果、坚果香精中均可适用，如香蕉、樱桃、梅子、葡萄等香精以及烟用和酒用香精中。用作纤维素酯、纤维素醚、树脂等的溶剂。