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 乳酸薄荷酯（MenthylLactate,简称ML）是一种薄荷衍生物，属于长效清凉剂，为无色液体或白色结晶，不溶于水，溶于**、乙醇和油脂。呈弱的冷香、青黄菊或烟草气味，具有很淡的薄荷凉气，有时有点使人想起烟草和甘菊的气息，以往配方师设计清凉型产品只能采用薄荷，没有其他选择。但薄荷的挥发性和刺激性很大，导致清凉效果强烈而短促，因具有特殊的薄荷味而掩盖香精的气味。