中文名称：L-组氨酸***
中文别名：L-组氨酸一***
英文名称：L-histidine dihydrochloride
英文别名：L-Histidine hydrochloride solution; histidine hydrochloride; L-Histidine hydrochloride; L-histidine monohydrochloride
CAS号： 1007-42-7;645-35-2;7048-02-4
EINECS号：213-754-2;211-438-9
分子式：C6H10ClN3O2
分子量：191.6155
标准：AJI92、国标
含量：≥98.5%
重金属(%)：≤0.001ppm
性状：白色结晶状物质；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇和氯仿
用途: 用于生化研究，医药上用作治疗贫血及心绞痛、主动脉炎、心功能不全等心血管系统疾病，也可用于消化溃疡的辅助治疗。用作医药原料及食品添加剂、营养增补剂，用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料，以改善风味。