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南京添嘉生物科技有限公司  

食品添加剂,饲料添加剂,保健品原料及医药中间体

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首页 > 供应产品 > 食品级、工业级甘草甜素南京添嘉生物科技直销价格
食品级、工业级甘草甜素南京添嘉生物科技直销价格
单价 面议对比
询价 暂无
发货 江苏南京市付款后24小时内
库存 9000公斤起订25公斤
品牌 添嘉
过期 长期有效
更新 2015-11-03 09:39
 
详细信息
 中文名称: 甘草皂甙英文名称: glycyrrhizic acid   CAS: 1405-86-3   分子式: C42H62O16   分子量: 822.92 沸点: 1050.9°C at 760 mmHg 闪点: 589.4°C  PH 值: 4.5-6.5   纯度:>93.0%(T)                                                                                               

甘草甜素用途: 甘草甜素 甜味极大,其甜度约砂糖的250倍,从甘草中提取出来的甘草酸钠盐,即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂,对某些食品不合适,一般可与砂糖,葡萄糖;糖稀等天然糖类并用或与糖精;甘氨酸;丙二醇等适当配合,方可获得较为可口的甜味。

 

在食品方面主要用途是:

 肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷 冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食 品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。

  1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外,可消除糖精的苦味,对化学调味剂有增效作用。

  2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中,可消除糖精的苦味。在腌制过程中,可克服少加糖而出现的发酵败;变色;硬化等缺点。

  3.调味 本品可添加腌渍调味液,调味粉或饮食时的临时调味,可增加甜味,得到敌视芭的咸味,季低其他化学调味剂的怪味。

4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用本品可起到增加甜味;使味道均匀的作用.

包装:原装进口净重25kg,纸塑复合袋或编织袋,内衬PE袋,亦可按客户要求定制包装。

储存:储存于阴凉、干燥、通风处,不得与有毒化学品混合运输储存。

添嘉配有专业的技术服务人员,随时为企业提供全面的技术咨询服务,协助企业解决使用过程中遇到的各种问题。

添嘉另销售各类增稠剂,甜味剂,抗氧化剂,酸度调节剂,增味剂,香精香料,酶制剂,漂白剂,抗结剂,品质改良剂,增筋剂,凝固剂,营养增补剂,营养强化剂等,保证客户可以一站式采购。