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用途：食品添加剂氢氧化钠是指氢氧化钠含量和杂质含量均达到食品添加剂氢氧化钠国家标准GB5175-2008的各项标准，主要用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品生产。在食品工业上主要作为酸度调合剂，同时也可用作酒瓶和粮油盛装容器等的清洗。
食品级烧碱生产和销售需要有国家颁发的食品添加剂氢氧化钠生产许可证和厂家出具的质检合格报告。