英文名：L-Serine
分子式：C3H7NO3
分子量：105.09
CAS： 56-45-1
性状：白色结晶性粉末。无臭，味甜。约于228℃熔化并分解。pH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml，20℃)；不溶于乙醇。
|
检测项目Item |
AJI92 |
USP28 |
|
含量Assay |
98.5～101.0% |
98.5～101.0% |
|
酸度PH |
5.2～6.2 |
5.2～6.2 |
|
比旋度Specific rotation[a]D020 |
+14.4°～+15.5° |
+14.0°～+15.6° |
|
溶液的透光度Transmittance(T430) |
clear & colorless |
|
|
氯化物Chloride(Cl) |
≤0.02% |
≤0.02% |
|
铵盐Ammonium(NH4) |
≤0.02% |
|
|
***盐Sulfate(SO4) |
≤0.02% |
≤0.02% |
|
铁盐Iron(Fe) |
≤10ppm |
≤20ppm |
|
重金属Heavy metals(Pb) |
≤10ppm |
≤10ppm |
|
铅Lead |
≤10ppm |
|
|
砷盐Arsenic(As) |
≤1ppm |
|
|
其他氨基酸Other amino acids |
conforms |
Conforms |
|
干燥失重Loss on drying |
≤0.20% |
≤0.20% |
|
炽灼残渣Residue on ignition |
≤0.10% |
≤0.10% |
用途：作生化试剂和食品添加剂。营养增补剂，在化妆品中作为皮肤营养添加剂。 可供生物化学和营养学研究之用，也可作为合成环丝氨酸的原料。
运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。
保质期：原包装可贮藏二年。