英文品名：L-Histidine HCL Monohydrochloride
化学分子式：C6H12CLN3O3 分子量：209.63
CAS NO:5934-29-2
结构式：
性状：白色晶体或结晶性粉末，无臭，稍有酸、苦味。约于250°C熔化并分解，性质稳定，水溶液呈酸性（PH值3.5-4.5），易溶于水（39g/100ml,24°C），在水中的溶解度远比L-组氨酸大，不溶于乙醇和**。属于准必需氨基酸（婴幼儿必需氨基酸），在人体合成较慢，如缺乏可导致发育迟缓、易生湿疹等症状，D-型与L-型生理效果相同。
用途：
1、营养增补剂，人体内合成速度较慢，为准必需氨基酸，可用于强化婴儿食品，外科手术后病人食品，用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸克改善香味。
2、氨基酸类药，用于消化溃疡的辅助治疗，也可治贫血及心绞痛、主动脉炎、心功能不全等心血管系统疾患。