三氯蔗糖分子式：C12H19Cl3O8分子量：397.64化学名:4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖CAS:56038-13-2。
优点：
三氯蔗糖的甜度是普通蔗糖的600-650倍，是阿斯巴甜的3倍，
甜味纯正，口感几乎与蔗糖无异。
高度安全，对人体无任何危害。
稳定性强，耐酸，耐高温，适合各种食品和医药保健品。
溶解性强，易溶于水。
保健作用，热值为零，不被人体吸收，不会引起牙齿龋变，可供糖尿病人.肥胖患者及心血管疾病患者使用，适宜各类人群。
质量标准: GB 25531-2010
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技术指标: |
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外观: |
白色晶体粉末 |
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含量: |
98.0 - 102.0% |
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粒度: |
Min.95%通过100Mesh (149 micron) |
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旋光度[α]D20 : |
+84.4°- +87.5° |
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水份 |
≤0.5% |
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Ph(10% 水溶液): |
5-8 |
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灼烧残留: |
≤0.5% |
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甲醇含量: |
≤0.1% |
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重金属(以Pb计): |
≤10ppm |
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砷: |
≤2ppm |
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三苯基膦氧化物: |
≤150ppm |
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水解产物: |
≤0.1% |
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相关物质限量: |
≤0.5% |
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细菌总数 |
≤1000cfu/g |
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霉菌数 |
≤100cfu/g |
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大肠杆菌 |
无 |
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沙门氏菌 |
无 |
用途：食品添加剂，广泛应用于饮料如可乐、果蔬汁、调味乳、固体饮料；调味品如酱，芥末酱、果酱、色拉酱、酱油、醋、耗油；烘焙食品如面包、糕点、三明治、比萨饼、水果馅；早餐谷物、豆奶粉、甜乳粉；口香糖、糖浆、糖果、蜜、果脯、脱水果肉；此外，还应用于医药和保健食品等。
包装：1KG净重铝箔袋或者25KG净重纸板桶，储存在干燥、阴凉、封闭状态下保质期为24个月