英文名称：Vitamin C ，Ascorbic Acid分子式：C6H8O6分子量：176.12uCAS:50-81-7
维生素C,又名L-抗坏血酸,简称VC,是人体不能自身合成的一种维生素,但在人体代谢和调节生理功能等方面,起着相当重要的作用,是人类生存不可缺少的营养素之一.
主要成份:维生素C含量99%以上.
用途与作用:主要用于生产各种医药剂型,是临床各科大量作为辅助治疗的重要药物.作为食品添加剂,是优良安全的营养剂,防腐剂和面粉加工的烘焙剂.还可用于饲料加剂,可增强动物体内的免疫力.
本品为白色结晶或结晶性粉末，熔点190℃～192℃；无臭，味酸；久置色渐微黄。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或**中不溶。