产品说明：安息香酸钾 CAS号：582-25-2
中文别名：苯甲酸钾盐;苯甲酸钾;苯甲酸胺。
别名： 安息香酸钾。
英文名称：Potassium benzoate
分子式：C7H5KO2
分子量：160.2
外观性状：白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。
溶解性：易溶于水，溶于乙醇。
产品用途：本品在药剂中用作抑菌防腐剂，应用范围与苯甲酸钠相同。也用于食品和化妆品。一般用量0．1～0．2％，单用或与其它防腐剂合用。遇较强的酸可使苯甲酸析出。用作食用防腐剂，防腐剂；抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。食品工业用作防腐剂、抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。分析试剂。防腐剂。制药。食品工业用作防腐剂；抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。
安全性：本品无毒，安全，每日允许摄入量0～5mg／kg(FAO／WHO，1985)。
注释：本品在弱酸性和中性环境下，杀菌、防腐作用增强。