中文别名：天然辣椒素; 天然辣椒碱; 8-甲基-N-香兰胺基-6（反式）-壬烯酰胺， (E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺
CAS号 404-86-4
化学名称： N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6(反式)-壬烯酰胺
分子式： C18H27NO3
分子量：305.42
外观： 白色或类白色结晶性粉末
含量 ≥99.0%(by HPLC)
熔点: 62-65 °C
灼烧残渣 ≤0.2%
水份 ≤0.2%
重金属 ≤10ppm
砷 盐 ≤2ppm
有关物质
顺式辣椒碱 ≤0.5%
二氢辣椒碱 ≤0.2%
单个未知杂质 ≤0.1%
总杂质 ≤1.0%