中文名称：尼泊金乙酯
化学名称：对羟基苯甲酸乙酯 羟苯乙酯
商品名称：尼泊金乙酯
分子式：C9H10O3
分子量：166.18
含量（以干基计）% 99%
熔点115-118
***盐（以SO42-计） % 0.024
重金属（以Pb计） % 0.001
砷（AS） % 0.0001
灼烧残渣 % ：0.05
干燥失重 % ：0.5
外观 无色结晶或白色结晶粉末
物理性能：白色结晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,在水中几乎不溶,沸点297-298 。
用途：本品主要用作食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂,也用于饲料防腐剂。
相关其他说明：尼泊金酯是国际上公认的广谱性高效食品防腐剂,美国、欧洲、日本、加拿大、韩国、俄罗斯等国都允许尼泊金酯在食品中应用。被广泛应用于酱油、醋等调味品、腌制品、烘焙食品、酱制品、饮料、黄酒以及果蔬保鲜等领域。尼泊金酯类包含尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯、尼泊金辛酯以及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠盐以及复合尼泊金酯钠，根据物化特性的不同应用于食品、医药、有机合成以及其他行业的防腐。
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