CAS号 : 7789-80-2英文名: calcium iodate；Lautarite分子式: Ca(IO3)2 分子量: 389.89 蒸汽压熔 点:540℃(分解) 密 度:相对密度(水=1)4.52(15℃)
限量：FDA，§184.1206（2000）规定可用于面包，用量以小麦粉量计，不超过0.0075%。
毒性：GRAS （FDA，§184.1206，2000）。
用途 在食品工业中用作小麦面粉处理剂，面团调节剂。制面包时加入小麦面粉中作为面团的速效性氧化剂。还有作洗涤剂，脱臭剂，防腐剂碘仿的代用品。 用途 作为允许使用的食品碘强化剂，亦是饲料营养强化剂。
用途 用作分析试剂
用途 用作饲料和食品添加剂，也用于制药
用途 用于防腐去臭和漱口剂，食品及饲料中的营养碘。
用途 小麦粉处理剂；面团调节剂。制面包时加于小麦粉中作为面团的速效性氧化剂。
项目（Project） 标准（Standard） FCC (1996)
含量 99%-101%
砷 ≤0.0005%
碘含量 ≥61.8%
重金属 ≤0.001%
铅 ≤0.001%
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