甘油磷酸钙英文：Calcium glycerophosphate，分子式：C3H7Cao6p ，分子量：210.14，CAS:27214-00-2
甘油磷酸钙鉴 别：本品的水溶液显钙盐的鉴别反应
含量：99.6%
氯化物 ≤0.2%
禁发 硫酸盐 ≤0.5%
磷酸盐 ≤0.04%
干燥失重 ≤15.0%
炽灼失重 ≤43-49%
重金属 ≤20ppm
砷盐 ≤5ppm
作用：食品用钙强化剂，用于面包、面粉、面条、豆乳等。用量在1%以下。营养增补剂；食品的钙质强化剂；稳定剂。用于婴儿食品、面包、发酵粉、小麦粉和面类等。
限量：GB14880-94:饮料1.6～3.2，谷类及其制品1.6～3.2，婴幼儿食品3～6（mg/kg,均以钙计）