英文名称：L-Glutamine
性 状：白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，稍有甜味，结晶状态下稳定。几乎不溶于乙醇，水溶液呈酸性。
CAS NO：56-85-9
分 子 式：C5H10N2O3
分 子 量：146.15
含 量: ≥98.5%
月供量：30吨
包装规格：25公斤纸板桶
储 存：密封干燥处存放
质量标准：FCC4/USP31/AJI92
用 途：在食品加工中作营养增补剂，调味增香剂。该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，可促进溃疡愈合，主要用作消化道溃疡药。此外，还可用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒。
主要指标：
含量: 98.5-101.5%
旋光度[a]D20℃/HCL 溶液: +6.3°～+7.3°
重金属: ≤15ppm
砷: ≤1ppm
干燥失重: ≤0.30%
灼烧残渣: ≤0.30%
PH: 4.0-6.0