中文名称: L-(+)-阿拉伯糖
中文同义词: L-阿拉伯糖;L(+)-阿拉伯糖;L-(+)-阿拉伯糖;瓊脂鹽;L-(+)-树胶醛醣,99%
英文名称: L(+)-Arabinose
英文同义词: BETA-L-ARABINOPYRANOSE;BETA-L-(+)-ARABINOSE;L-(+)-ARABINOSE;Arabinose(L);L-(+)-ARABINOSE CRYSTALLINE;pectinose, pure;L(+)-ARABINOSE, FOR BIOTECHNOLOGICAL PUR POSES;ausGummiarbicum
CAS号: 87-72-9
分子式: C5H10O5
分子量: 150.13
EINECS号: 226-214-6
熔点 160-163 °C(lit.)
比旋光度 103 º (c=5, H2O)
储存条件 Store at RT.
水溶解性 soluble
性状描述 白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，易溶于水，为溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮 禁发，12℃时1份溶于48份90%乙醇。
L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。
主要特点
在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。
L-阿拉伯糖广泛存在于水果、粗粮皮壳中，人类食用它时间已有几千年历史，只是直到近几年科研才发现这种物质是预防“三高一超”（高血压、高血糖、高血脂、糖尿病、肥胖）的重要功能糖。
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