中文别名:环麦芽七糖；环七糊精；环七淀粉
CAS号:68168-23-0
分子量:1134.98
分子式:C42H70O35.xH2O
熔点 298-300 ºC
比旋光度 161 º (C=1, H2O 25 ºC)
水溶性 18.5 G/L (25 ºC)
别名 倍他环糊精
简称 ß-CD
英文名 ß-Cyclodextrin
外观 白色结晶性粉末
含量 96.0∼101.0%
鉴别 呈正反应
比旋度 +159∼+164°
酸碱度 5.0∼8.0
氯化物 ≤0.018%
还原塘 ≤0.2%
重金属 ≤10ppm
干燥失重 ≤14.0%
灼烧残渣 ≤0.1%
溶液澄清度与颜色 无色, 澄清
用 途：主要应用于医药, 食品, 饲料等行业, 可用于制造食品和药品的包含材料, 也可用作添加剂。
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