化学名称: DL-2-吡咯烷酮-5-羧酸, DL-焦性麸质酸；
英文名称：DL-Pyroglutamic acid; DL-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid; DL-5-Oxo-2-pyrrolidinecarboxylic acid;
分子式：C5H7NO3;
分子量：129.11;
纯度：99.1%;
标准：AJI92;
CAS：149-87-1;
EINECS: 205-748-3;
产品性质:白色结晶体或结晶性粉末;
主要作用:医药中间体；化妆品原料；用作生化试剂.