中国生产乳酸已经有几十年的历史，在过去的几年的中，中国乳酸产业的发展十分迅速，在全球乳酸供应中扮演重要的角色，作为长期关注中国乳酸市场研究行业的公司，全球权威咨询机构西美信息于近期正式推出《中国乳酸行业调查报告》，此报告撰写人，西美信息研究员宋英博认为：“随着人们对高纯度乳酸的需求的逐渐增加，中国乳酸产业将主要转向生产L-乳酸为主；并且随着技术的不断改进，中国乳酸的质量将得到很大的提高。”
根据西美信息最新的研究报告显示，目前国内乳酸在产企业有15家，主要的生产企业有河南金丹乳酸科技有限公司，安徽丰原格拉特乳酸有限公司，江苏森达生物工程有限公司，江西武藏野生物化工有限公司等。目前何难金丹的产量是国内最大的，2008年的产量是30000吨。
研究证明，2008年全国乳酸产量是82800吨，而2009年国内产能已经达到190000吨，产能严重过剩。国外生产乳酸的主要企业是荷兰普拉克，比利时格拉特，美国嘉吉等，普拉克在几个国家有生产基地，如泰国。
报告详细分析了乳酸的进出口情况，由于新增产能多，中国消费和出口需求有限，中国乳酸产能已经过剩，国内的乳酸有30~40%，2008年的出口量为25706吨，而进口量约为3583吨左右。
那么乳酸的消费情况又是怎么样的呢？乳酸主要用于饮料和食品两大行业，在工业化工、医药产品、日用化工、化妆品等也有用到。报告指出，2008年全国的表观消费量大约为60677吨。全球来看，由于PLA的应用，工业消费量在2009年首次超过了食品和啤酒消费。但在中国来说，由于技术落后的原因，乳酸大部分还是消费在食品和啤酒上。
最值得关注的是，报告深入研究了前几年以及2008年乳酸行业的生产情况，消费情况，价格变化，生产路线，原材料供应，进出口情况等方面。在此基础上，预测了未来5年乳酸行业的发展情况。西美信息研究员宋英博说：“西美信息一直密切关注着乳酸市场的萌芽、发展，西美信息全方位的报告服务辅助客户进一步保持企业竞争力，实现生产率目标。
《中国乳酸行业研究与预测报告》建立在第一手详实、权威资料的基础上，基本囊括了目前中国乳酸市场的情况，也对中国相关乳酸企业从不同的方面做出了综合交叉的分析，基于对中国乳酸市场的观察和调研，辅以西美信息专业客观的分析、深刻独到的见解并有西美信息市场专业分析师的精辟的点评，极具参考价值，是了解中国乳酸业务市场很好的途径，为行业内人士提供理性、建设性的决策依据。
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