别名：无水磷酸一钠
英文名：sodium dihydrogen phosphate anhydrous; monosodium phosphate anhydrous
分子式：NaH2PO4
分子量：120.005
物化性质：白色结晶粉末。熔点190℃。易溶于水，其水溶液呈酸性。加热至225~250℃时分解成酸式焦磷酸钠，继续加热至350~400℃时分解成偏磷酸钠。一水物和二水物加热至100℃和95℃时分别失去结晶水变成无水磷酸二氢钠。微有吸湿性。
用途：用作活性染料助剂。用于磷酸盐变性淀粉。配制专用复合食品磷酸盐。
