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 琼脂糖：白色或浅黄色颗粒或粉末。有吸湿性。溶于热水，不溶于冷水和有机溶剂。适当浓度的水溶液，遇冷凝结成胶状。在低pH时，凝结强度下降，甚至不能成胶状，冰冻的凝胶解冻后凝胶形状会破坏，但加热溶解放冷后可重新形成原来的形状。脱氧核糖核酸（DNA）脂蛋白和免疫电泳用。生化研究免疫扩散等的支持物。生物学、免疫学、生物化学和微生物学研究。临床医学上用于乙型肝炎抗原（HAA）测定。血脂电泳分析。甲胎球蛋白测定。肝炎、肝癌和心血管等疾病的诊断。本品应密封干燥保存。规格 质量标准 （企业执行标准）项 目分析纯生化试剂 凝胶强度合格鉴别试验合格杂质最高含量：干燥失重≤20%灼烧残渣（以硫酸盐计）≤1%硫化合物≤0.2%溶解试验合格 ）
项目（Project） 标准（Standard）:GB 1975-80
琼脂糖性状 白色或浅黄色颗粒或粉末
含量     ≥99%
干燥失重 ≤22%
灼烧残渣 ≤5%
水不溶物 ≤1%
重金属 　≤0.004%
砷 　　　≤0.0001%