"食用乳酸_醛、酮、醌类_有机原料_化工产品

食用乳酸
   别名：α-羟丙酸。
   性状：无色或浅黄色糖浆状液体，几乎无臭，呈强酸味。
   含量：85%～92%
   用途：（1）可在各类食品中按需要适量使用。
         （2）本品广泛存在于自然界动植物及发酵制品和奶制品中。一般使用于果酱、果冻、乳酸饮料、果酒调酸、白酒调香方面，使用量无规定。
         （3）在白酒中的含量一般在280—380mg/L。本品是白酒中重要的调酸剂之一。