食用纯碱

 食用纯碱
   别名：食品级碳酸钠
   分子式：Na2CO3    
   分子量：105.99
   CAS：497-19-8
   外观：白色粉状结晶。
   相对密度2.4～2.5。熔点约850℃。无水物或含1～10个分子结合水。
   无水盐有吸潮性，二水合物易风化。十水合物的熔点约32℃。易溶于水，呈碱性。不溶于乙醇。
   包装：25kg/袋或50kg/袋
   用途：碱性剂；制造氨基酸、酱油时的中和剂、膨松剂、缓冲剂、酸碱调节剂
   执行标准：GB2760-96：面食制品、糕点，GMP。