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饼干专用中性蛋白酶,酒类专用中性蛋白酶图1

饼干专用中性蛋白酶,酒类专用中性蛋白酶

2015-01-23 10:110已售
价格 260.00
发货 河南郑州市付款后24小时内  
品牌 晨阳
型号 食品级
规格 1*25
库存 3000千克起订2千克  
产品详情

中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而减弱面团筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明,结构均匀一致,口感松爽酥脆。
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郑州晨阳化工有限公司

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