供应硬脂酰乳酸钠cas#18200-72-1

硬脂酰乳酸钠
英文名称：Sodium stearyl lactate;SSL 　　
结构或分子式：C24H44O6Na 　　
相对分子量或原子量：378.52 　　
毒性LD50(mg/kg)：大鼠经口25000 　　
性状：白色至浅黄色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸湿性。 　　
用途：用作阴离子表面活性剂；食品乳化剂；化妆品乳化剂及增稠剂。
应用范围　　
1) 粉末油脂（植脂末） 　　
2) 麻辣膨化食品 　　
3) 鲜奶油 　　
4) 面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中 　　
5) 酵母 　　
6) 速冻食品 　　
7) 纯牛奶及乳饮料 　　
8) 肉制品 　　
9) 冰激凌 　　
10) 在饼干中的运用 　　
11) 巧克力及各种糖果 　　
12)奶粉、可可粉等速溶粉制品 　　
13) 果酱、番茄酱、甜面酱