2,3-二甲基-5-乙基吡嗪
香气特征：毛桃香气、有烤坚果香气、烤土豆片、杏仁、巧克力味
适用范围：桃子、芒果香精、亦可用于巧克力、可可香精
阈值(PPm)：口感 1 嗅觉 2
CAS：15707-34-3
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