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供应凝结多糖，凝结多糖价格，凝结多糖生产厂家凝结多糖添加量

2018-03-15 10:370已售

价格	￥180.00
发货	上海付款后24小时内
品牌	进口
型号	食品级
规格	1*25公斤
库存	35000公斤起订25公斤

产品详情

性质：白色至微黄色粉末，几乎无臭。1%水悬液加热至54℃-78℃，在冷却至40℃以下，可形成凝胶，此凝胶再加热至54℃-78℃，仍可溶，此时为热可逆性凝胶。如加热至80℃以上，形成有弹性凝胶，此凝胶冷却后再加热(至130℃)，亦不溶，是为热不可逆性。2%水悬浮液加热至90度，凝胶强度达75g/cm2,如4%悬浮液加热至100度并维持10min,凝胶强度可达2000g/cm2,因此，该胶加热温度越高，时间越长，凝胶强度也越强。在PH值在2-10之间，均可形成凝胶，且强度不变。因属中性多糖类，对光，热，空气均稳定。不溶于水及有机溶剂，溶于pH值12以上的碱液、甲酸。

用途:固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂。

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上海祁邦实业股份有限公司

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