英文名称：potassium pyrophosphate
分子式： K4P2O7
分子量： 330.33 CAS： 7320-34-5
性状：白色粉末。在空气中有吸湿性。密度2.33。在180℃时失去二分子结晶水，300℃时失去全部结晶水。性质与焦磷酸钠相像，但溶解度较大。溶于水，不溶于乙醇。用于镀锡、染色、精制陶土等。由磷酸氢二钾熔融失去水分子而制得。
用 途 食品级用于食品加工的乳化剂、组织改进剂、螯合剂、品质改良剂等。
包 装 ： 25Kg双内塑外编袋装。
技术要求:
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项目 指标
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食品级
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焦磷酸钾(K4P2O7)含量，%
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≥ 95.0
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灼烧失重含量%
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≤ 0.5
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水不溶物含量，%
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≤ 0.2
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砷（As）含量，%
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≤ 0.0003
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重金属（以Pb计）含量，%
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≤ 0.002
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氟化物（以F计）含量，%
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≤ 0.001
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铅（以Pb计）含量，%
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≤ 0.001
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