中文名称 2,3-戊二酮 英文名称 2,3-pentanedione
CAS RN 600-14-6
分 子 式 C5H8O2 分 子 量 100.11
物化性质 性状 黄绿色油状液体。 含量：99%
熔点 -52℃ 沸点 108℃ 相对密度 0.9565 折射率 1.4014
溶解性 溶于水、乙醇、**、***。
用 途 用作食品香精的原料，明胶硬化剂，相片的粘结剂等
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