酒石酸氢钾

酒石酸氢钾
中文名称 酒石酸氢钾
英文名称 Potassium bitartrate
中文别名 重酒石酸钾;酸性酒石酸钾;2,3-二羟基-(R-(R*,R*))-丁二酸单钾盐;酒石酸钾;L-酒石酸氢钾
CAS RN 868-14-4;35-04-1;6381-58-4
分 子 式 C4H4KO6
分 子 量 187.1698
用　　途 用作容量分析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等