*** (三水) 【编号：0014】
英文名：Sodium Acetate
等级：工业级
含量： 58%
密度：1.45（g/cm3）
产地：本厂
包装：25kg塑编袋
CAS：127-09-3
HS编码:2915291000
分子式:C2H302Na.3H20
性状：
无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。溶于水和**，微溶于乙醇。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。显碱性。
用途：
用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和***等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。
亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。
制备
由醋酸钙与纯碱进行复分解反应，变为***，将反应液浓缩至26℃，加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品。当需获得无水***时，将结晶***再重新熔化，真空吸滤，将母液结晶放在不锈钢槽中冷却，然后再离心、吸滤、甩干后，用电加热法使晶体脱水，干燥，即得无水品。也可用醋酸和苛性钠直接反应生成***
三水：
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检测项目 Detected Items
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质量参数 Quality Parameters
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主含量%≥ Main content
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58-60
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游离碱 % ≤ free alkali
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0.2
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水不溶物 % ≤ Water insoluble substance
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0.05
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氯化钠（Cl-）% ≤
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0.2
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***盐（SO42-）% ≤
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0.04
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磷酸盐%≤ Phosphate
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0.04
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铁（Fe）% ≤
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0.003
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备注：以上数据仅为参考，实测数据以当时生产批次为准
