中文同义词: 焦磷酸钾(无水);焦磷酸钾,三水;焦磷酸钾;无水焦磷酸钾;焦磷酸四钾;食用焦磷酸钾;焦磷酸钾, TECH.;无水焦磷酸钾, 96% MIN
英文名称: Potassium pyrophosphate
CAS号: 7320-34-5
分子式: K4O7P2
分子量: 330.336522
EINECS号: 230-785-7
在食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，螯合剂，还用作面制品用碱水的原料
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