工业级富马酸，食品级富马酸，山东厂家现货供应

理化指标

外观：无色晶体 。

【CAS号】110-17-8

化学式是C4H4O4

      分子量116.07

应用领域

在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防霉有重要作用，同时，它有涩味，是酸味最强的固体酸之一，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均更好

99.5食品级/工业级99  25公斤/袋