茶多酚

淡黄色或黄褐色或白色粉末。茶叶中提取的一类纯天然生物活性物质，其主要组分是儿茶素类(catechins)化合物，已鉴定的有儿茶素，桔儿茶素，儿茶素桔酸酯和倍儿茶素倍酸酯。