耐高温α淀粉酶

耐高温α-淀粉酶

本品是由非病原菌经液体深层发酵并提取精制而成的液体酶制剂。

产品性质：

本品为黄褐色液体制剂，可作用于淀粉分子中的α-1,4键，将淀粉分子迅速水解成糊精及低聚糖、葡萄糖等产物，使淀粉糊化粘度迅速降低。
适用范围：

本产品适用于啤酒、制药、饴糖工业中的淀粉原料糊化、液化分解过程；纺织行业染整过程中的淀粉浆退浆。
作用条件：

作用温度：20-110℃，最适温度：80-95℃，最适pH：3.5-5.5。