英文名称 Brandy flavour
性状
无色透明易挥发液体。呈白兰地酒香。溶于水，不溶于油脂。
制法
配方(%)
戊酸戊酯 0.2 乙酸乙酯 4.0
丁酸乙酯 0.4 乙酸戊酯 1.5
乙基香兰素 0.9 蒸馏水 20
香夹兰豆提取液
1.0 食用酒精 70
甲酸乙酯 2.0
用途
白兰地酒增香用。用量0.05%～0.1
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