L-羟基脯氨酸 51-35-4

产品名称：L-羟基脯氨酸

产品别名：L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸，L-羟脯氨酸

英文名称：H-Hyp-OH

分 子 式：C5H9NO3

分 子 ：131.10

 CAS 号：51-35-4

  熔点：274-275℃

 

        溶解度：H2O: 50 mg/mL

 

        比旋光度：-74°～ -77°(c=5, H2O)

 

        干燥损失：<0.2%

 

        氯Cl：< 200 PPM

 

        ***根SO4：< 200 PPM

 

        氨离子NH4：< 200 PPM

 

        铁Fe：< 10 PPM

 

        折射率: -75.5 ° (C=4, H2O)

        用途:增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。