蛋白胨Y001B 工业生化培养基原料 试验发酵氮源实验试剂

蛋白胨
是将新鲜肉、骨骼用酸或生物酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，
具有肉香的特殊气味。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后形成蛋白胨。
蛋白胨富含有机氮化合物，也含有一些维生素和糖类，营养丰富。
我司生产的蛋白胨是牛骨和牛肉的混合型蛋白胨。