中文名称:月桂酸
英文名称:Lauric acid
CAS号:143-07-7
分子式:C12H24O2
分子量:200.32
EINECS号:205-582-1
熔点 44-46 °C (lit.)
沸点 225 °C/100 mmHg (lit.)
密度 0.883 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压1 mm Hg ( 121 °C)
折射率 1.4304
闪点 >230 °F
储存条件 2-8°C
溶解度 4.81mg/l
理化性质：
月桂酸，又称为十二烷酸，是一种具有12个碳原子的饱和脂肪酸。常温下为白色针状晶体，微有月桂油香味。不溶于水，可溶于甲醇、**、氯仿等有机溶剂，微溶于***和石油醚。虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油44-52%、巴巴苏籽油43-44%等。月桂酸虽然属于饱和脂肪酸，但其心血管疾病风险比其他饱和脂肪酸还要低。
主要用途;
1..用于醇酸树脂及润湿剂、洗涤剂、杀虫剂的制备
2.消泡剂；GB 2760-86规定为允许使用的香料；配制其他食用级添加剂的组分。
