小包装氯化镁

在食品行业时蛋白质凝固剂。用卤水（食品级氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐，质嫩味鲜，还用作部分的添加剂。

规格1-3mm的氯化镁，大小适宜，混料均匀，是浴盐级氯化镁的首选。