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DL苹果酸食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药英文名 DL-Hydroxybutanedioic acid 产品别名 DL-羟基丁二酸 分子式 C4H6O5 DL-苹果酸 用作清凉饮料的酸味剂（纯清凉饮料、浓缩清凉饮料、粉末清凉饮料、乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐饮料），冷食品的酸味剂（果子露、冰激凌），加工食品的酸味剂
