液体木瓜蛋白酶，酒类专用液体木瓜蛋白酶_酶制剂_食品添加剂_食品和饲料添加剂_化工产品

一、主要功用　　能有效地降解啤酒中的游离蛋白质，提高啤酒的非生物稳定性，抗冷混浊，延长啤酒的保持期。二、外观及主要技术指标　　该酶为浅黄色半透明液体，产品符合DX440000X413 4-87部颁标准。　　酶活力（u/ml)　　　≥80000　　铅(mg/kg)　　　　　≤1.0　　砷(mg/kg)　　　　　≤1.0　　大肠菌群(MPN/100g) ≤30　　致病菌　　　　　　不得检出三、产品规格　　1千克/瓶四、使用方法　　在清酒罐中直接加入，建议添加量为10克/吨清酒。使用温度为4-70℃最适pH为6.5。五、贮存条件　　在常温下一年活力损失少于5%。